SİRKELİ GİRİT KABAK SALATASI.
SİRKELİ KABAK SALATASINI VEYADA MEZESİNİN TARİFİNİ SAKIZ ADASINA GEZMEYE GİDEN BİR ARKADAŞIMDAN ALDIM ÇOK HOŞUMA GİTTİ.
YAPILIŞI AŞAMA, AŞAMA OLUYOR..
BİRİNCİ AŞAMADA : KABAKLARI SALATALIK SOYUCAĞINLA BİR KABIN İÇİNE SOYALIM , ÜZERLERİNE KAYNAK SUYU DÖKÜP, 10, 15, DAKİKA BEKLETELİM KABAKLAR, YUMUŞAYACAK. BEN ARADA SUYUNU DEĞİŞTİRDİM.
İKİNCİ AŞAMADA YUMUŞAYAN KABAKLARI SÜZÜP GENE AYNI KABA ALIP ÜZERİNE SİRKE VE TUZ İLAVE EDİP GENE, 10 , 15 DAKKA BEKLETELİM. SİRKEYİ SİZ KENDİNİZ AYARLIYA BİLİRSİNİZ. (SİRKESİ BİRAZ YOĞUN OLUYOR. AMA DAHA SONRA AZALIYOR KABAK CEKİYOR.).
SON AŞAMADADA SOSUNU HAZIRLIYORUZ.
DEREOTU, MAYDONOZ. SARIMSAK. VE BOLCA ZEYTİNYAĞI. BU SOSU KABAKLARA KARIŞTIRIYORUZ. VE AFİYETLE YİYİYORUZ.
Çigdemcıgım deneyelım bunuda bakalım .Ellerıne saglık.Sevgıler..
YanıtlaSilEllerinize sağlık.Denemeye değer:)
YanıtlaSilDenemek lazım :) Sirkeyi çok sevmesem de:) Ellerinize sağlık .)
YanıtlaSilKabak sevdiğim için her türlüsü güzel olur diye düşünüyorum.Eline sağlık.
YanıtlaSil