16 Eylül 2013 Pazartesi

KIŞ HAZIRLIĞI



KIŞ HAZIRLIKLARI HIZLA DEVAM EDİYOR. REÇEL YAPIMINDAN SONRA KIŞIN YEMEK İÇİN KAHVALTILIK  SOS YAPMAYA GELDİ.

MALZEMELER:


  • 3 KİLO DOMATES.
  • YARIM KİLO BİBER. 
  • BUNUN YARISI YEŞİL, YARISI KIRMIZI BİBER OLARAK KULLANDIM.
  • BİR SU BARDAĞI ZEYTİN YAĞ:
  • BİR FİNCAN SİRKE:
  • BİR YEMEK KAŞIĞI TUZ:
  • 7, 8 DİŞ SARIMSAK:
  • BAHARAT DA SİZİN DAMAK TADINA KALMIŞ. BEN NANE , KARABİBER, VE 
  • KEKİK KULLANDIM .


YAPILIŞI:

DOMATESLERİ VE BİBERLERİ ÇOK İNCE DOĞRADIM VE BİR TENCERE DE  
YARIM SAAT  KADAR ÖNCE BİRAZ PİŞİRDİM DAHA SONRA DİĞER MALZEMELERİ,
İLAVE EDEREK BİRAZ DAHA KAYNATTIM HAFİF SUYUNU ÇEKER GİBİ OLDUĞUNDA,

KAVONOZ LARA  SIÇAK ,SIÇAK DOLDURUP SIKICA KAPADIM VE BİR GÜN 
 KAVONOZLARI TERS BİR ŞEKİLDE BEKLETTİM  O SIRADA HAVA ALANLAR 
ZATEN BELLİ OLUYOR ONLARIDA  ŞU AN  YİYİYORUZ. 

 BU DA BİTTİ ŞİMDİ SIRA TARHANADA HADİ BAKALIM.

1 yorum: