PİRİNÇLİ PATLICAN

PİRİNÇLİ PATLICAN

.

MALZEMELERİ:: 3 TANE TOPAN PATLICAN, 

BİR BAŞ SOĞAN,

ÜÇ TANE DOMATES.

BİR FİNCAN PİRİNÇ.

ZEYTİNYAĞI , TU  VE TAZE NANE YOKSA KURUDA OLABİLİR.

YAPILIŞI : ZEYİİNTAĞI  VE SOĞANI KAVURMAYA BAŞLIYALIM , SOĞAN BİRAZ ÖLDÜKTEN SONRA KÜP ŞEKLİNDE DOĞRADIĞIM PATLICANLARI İLAVE EDİP, BERABERCE BİRAZ DAHA KAVURALIM, 

DAHA SONRA , DOMATESİDE KOYUP SUYUNU KOYMADAN BİRAZ PİŞİRELİM. EN SON  PİRİNCİNİ, VE KAFİ  MİKTARDA SUYUNU İLAVE EDİP PİŞMEYE BIRAKALIM ( BU YEMEK SULU OLMUYOR.)  SUYUNU  ÇEKMİŞ  VE PİŞME KIVAMINDAYSA ÜZERİNE BOLCA NANEYİ DOĞRAYIP , SOĞUMAYA BIRAKIYORUM. 

BİZ BU YEMEĞİ DİNLENMİŞ VE SOĞUK OLARAK SEVİYORUZ.PİRİNÇLİ PATLICAN BİZİM VAZGEÇEMEDİĞİMİZ  ZEYTİN YAĞLILAR DAN DIR. 

 .