İÇ PİLAVLI TAVUK DOLMASI.

2012 GERİDE BIRAKTIK YENİ BİR YILA 2013 E GİRDİK. İNŞALLAH BU YENİ YIL HERKESE UĞURLU GELİR. 
2012 BİZİM İÇİN  HİÇ  GÜZEL GEÇMEDİ ÇOK SIKINTILI  VE SEVDİKLERİMİZ KAYBETTİĞİMİZ BİR YIL OLDU. TABİ BUNUN YANINDA  GÜZEL ANILARIMIZDA OLDU EN ÖNEMLİSİ OĞLUMU EVLENDİRDİM.. 

HER ŞEYİN HAYIRLISI DİYELİM. YILBAŞI AKŞAMINA GELELİM. BİZİM İÇİN ÇOK SAKİN BİR YIL BAŞIYDI   GENEDE GÜZEL BİR SOFRA HAZIRLAMAK İSTEDİM.
( NERGİZ  MEVSİMİ )  ARKADAŞIMIN SAYFASINDA PAYLAŞTIĞI BU İÇ PİLAVLI TAVUK DOLMASINI GÖRDÜM  GÖRÜNTÜSÜ ÇOK HOŞUMA GİTTİ   KARAR VERDİM AKŞAMA 
BUNU YAPMALIYIM DEDİM.

MALZEMELER:.

• BİR TANE ORTA BOY TAVUK.
• İKİ BARDAK PİLAVLIK PİRİNÇ.
• BİR TANE KURU SOĞAN.
• BEN KUŞ ÜZÜMÜ VE FISTIK KOYMADIM EV HALKI HOŞLANMIYOR.
• BİRAZ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANMIŞ CİĞER.
• KESTANE.
• BAHARATLAR TUZ, KARABİBER. TARÇIN,  KURU NANE,
• İKİ YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI.

YAPILIŞI:
TAVUĞU  AKŞAMDAN LİMON SUYUYLA GÜZELCE MARİNA ETTİM
BİRAZDA TUZLA DIM . ERTESİ GÜN TAVUĞUN İÇ PİLAVINI HAZIRLADIM .PİLAVIN SUYUNU PİŞERKEN AZ KOYDUM ÇÜNKÜ    TAVUK İÇİYLE BERABER FIRINDA PİŞECEĞİ İÇİN  DAHA SONRA LAPALAŞMASIN DİYE.. GERİYE KALAN PİLAVI AZ BİRAZ DAHA PİŞİRE BİLİRSİNİZ.  TAVUĞUMU GÜZELCE DOLDURDUKTAN SONRA TEMİZ BİR  İPLE TAVUĞUN BACAKLARI BAĞLANIR.TAVUK TAKİ DELİKLER TEMİZ BİR İĞNEYLE DİKİLİR.
HAFİF UNLADIĞIM FIRIN POŞETİNE TAVUĞUMU GÜZELCE YERLEŞTİRDİM. 
AĞZINI BAĞLAYIP POŞETİN BAZI YERLERİNDE KÜRDANLA DELİKLER AÇTIM.
200 DERECE DE ÖNCEDEN ISITTIĞIM FIRINA KOYDUM PİŞME SÜRESİ 1, 1,,5 SAAT.
 DAHA SONRA TAVUĞU DİKKATLİCE POŞETTEN  ÇIKARIP  SERVİS TABAĞINA ALDIM.
 TENCEREDEKİ DİĞER İÇ PİLAVI  TAVUĞUN  ETRAFINA YAYDIM  
ARKADAŞIM(   Nergis Mevsimi blogspot .com) ZİYARET EDERSENİZ YAPIMINI  ORADAN DA GÖRE BİLİRSİNİZ. ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.