YOĞURTLU PAPATES.

YEMEĞİN İSMİNİ DUYUNÇA SİZE DEĞİŞİK GELEBİLİR. GERÇİ BEN BUNA YEMEK DEMİYORUM BİZİM AİLENİN APERATİFİ, HELE ÇOÇUKLAR KÜÇÜKKEN OKULDAN GELDİKLERİNDE BENİM KURTARIÇIMDI.

YAPILIŞI ÇOK KOLAY, BEŞ ALTI, PATATESİ. KÜÇÜK KÜP ŞEKLİNDE BİR TENÇEREYE DOĞRUYORUM, SIVI VE KATI YAĞ KARIŞIMI İLE GÜZELÇE KAVURUYORUM YUMUŞAMAYA BAŞLADIĞINDA DİBİ TUTMASIN DİYE BİR FİNCAN SU İLAVE EDİYORUM. BİR KASEDE DE YOĞURDU (250 GR ) KADAR SULANDIRIP PİŞMİŞ OLAN PATATESLERİN ÜZERİNE DÖKÜYORUM VAZLA PİŞİRMİYORUM ÇÜNKİ KESİLME OLABİLİR . ÜZERİNE KARABİBER, KIRMIZIBİBER SERPEREK AFİYETLE YİYİYORUZ. AKŞAM ÜSTÜ APERATİFİ:

BİRAZ DA DİNLENMİŞ SOĞUMUŞ OLURSA DAHA GÜZEL OLUYOR. ÇOÇUKLARIN DAHA ÇOK SEVEÇEĞİ BİR TAT.

FIRINDA PALAMUT:

BU AKŞAM BİZDE PALAMUT VARDI. PALAMUTU HEP FOLYO YA SARARAK FIRINDA YAPARDIM. BU SEFER DEĞİŞİK YAPMAYA KARAR VERDİM.

MALZEMELER:

• BİR ADET PALAMUT, (DİLİMLENMİŞ ŞEKLİDE)
• 1 ADET BÜYÜK SOĞAN.:
• 1 ADET DOMATES.
• 2-3 ADET YEŞİL BİBER.
• YARIM DEMET MAYDANOZ.
• BİR ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI.
• 2 YAPRAK DEFNE YAPRAĞI.
• BİR ADET LİMON.

YAPILIŞI:

YIKANMIŞ, DİLİMLENMİŞ BALIKLARI TUZLAYIP BİR TEPSİYE YERLEŞTİRİN. ÜZERİNE DİLİMLENMİŞ DOMATEZİ, SOĞANI, DOĞRANMIŞ, MAYDANOZU, VE BİBERLERİ, YERLEŞTİRİN, DAHA SONRA HALKA HALKA KESTİĞİMİZ LİMONLARI VE DEFNE YAPRAĞINI KOYALIM. ZEYTİN YAĞINI ÜZERİNE DÖKELİM. TEPSİYİ FOLYO İLE KAPATIP 180 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA YARIM SAAT KADAR PİŞİRELİM , SONRA FOLYOYI ÜSTÜNDE ALARAK 10-15 DAKKA DA ÜSTÜ KIZARINCAYA KADAR PİŞİRELİM.

DAHA SONRA SERVİS TABAĞINA ALARAK AFİYETLE YİYELİM.

BUYRUN SOFRAYA..

NİVEA MUCİZESİ..

NİVEA kremiyle tanışmamız eskiye dayanır. ablam almanyada çalışırken yazın izine geldiklerinde bize getirdikleri kıymetli hediye NİVEADI, (tabii) 70 li yıllarda ozaman yeni yetişen kızlardık NİVEAYI sürer sokağa cıkardık tabii hava atardık. güzel günlerdi şimdi gene aynı şeyleri yapmak istiyorum çünki gercekten cildim o zamanki gibi canlı ve yumuşak.

TEŞEKKÜRLER NİVEA.

NİVEA MUCİZESİ..

16 ekimde cafe portakal, (bahar) arkadaşımızın ve egeden lezzetler, (müberra) arkadaşımızın düzenledikleri kahvaltı etkinliğinde blogcu arkadaşlar olarak bir araya geldik, birbirimizle çok güzel sıçak bir tanışma oldu. bu arada bizleri hediyelerinle mutlu eden NİVEA' YA çok teşekkür ederiz. ben özellikle teşekkür ediyorum , yaşım gereği artık cildime bazı bakım kremleri kullanmam lazım ama şimdiye kadar belli bir ürün kollanmadım sadece cildim kuru olduğu için banyo, dışarı çıkarken nemlendirici sürüyordum. ama NİVEA NIN Q10 kreminle tanıştıktan sonra cildime gercekten bakım uygulamalıymışım dedim. gerçekten bu krem mucize herkese tavsiye ederim gec kalmadan alın ve deneyin.

HARDAL SALATSI.

KIŞIN GELİŞİYLE PAZARLARIMIZDA' DA ÇEŞİT, ÇEŞİT OTLAR ÇIKMAYA BAŞLAR. BENDE BİR GİRİTLİ OLARAK ONLARDAN VAZGECEMİYORUM. SOFRAMDA OT HAŞLAMASI OLMASSA EKSİKLİK HİSSEDİYORUM . BU HAFTA SIRA HARDALDAYDI. YAPIMI ÇOK KOLAY EGELİ OLAN HERKES BUNU YAPIYORDUR. HARDALIN İKİ ÇEŞİDİ VAR BİRİ AROMASI DAHA FAZLA YANİ BİRAZ ACIMTIRAK (BEN ONU ÇOK SEVİYORUM YANINDADA FAVA OLACAK.) BİRDE TATLI OLAN. PAZARA GİTTİĞİM ZAMAN HANGİSİNİ ALAÇAĞIMI ŞAŞIRIYORUM.

TERBİYELİ KÖFTE.

MALZEMELER

BİR FİNÇAN PİRİNÇ

YARIM KİLO KIYMA.

BİR BAŞ SOĞAN.

BİR CAY BARDAĞI UN.

BİR ADET LİMON.

KIRMIZI BİBER.

NANE.

TUZ, KARABİBER.

YARIM DEMET MAYDONOZ.

YAPILIŞI:

KIYMAYI, RENDELENMİŞ SOĞANI, PİRİNÇİ, TUZ ,VE KARABİBERİ KARIŞTIRARAK GÜZELCE YOĞURDUM. DAHA SONRA, FINDIK BÜYÜKLÜĞÜNDE KÖFTELER YAPTIM. UNU BİR TEPSİYE BOŞALTIM. YAPMIŞ OLDUĞUM KÖFTELERİ UNLA KARIŞTIRDIM , İYİCE UNLANMASINI SAĞLADIM. TENÇEREYE SU VE TUZU KOYUP KAYNATALIM.

(İSTEĞE GÖRE RENKLİ YAPARSANIZ SUYUN İÇİNE SALÇA KOYA BİLİRSİNİZ.)

DAHA SONRA KÖFTELERİ KAYNAMAKTA OLAN SUYUN İÇİNE ATIP 10, 15 DAKKA PİŞİRELİM.

TERBİYESİ İÇİN: BİR TASTA LİMON SUYU VE YUMURTA SARISINI VE BİRAZ YEMEĞİN SUYU KARIŞTIRALIM .

PİŞMEKTE OLAN KÖFTELERE YAVAŞ YAVAŞ , KARIŞTIRARAK İLAVE EDELİM.BİR KAŞIM DAHA KAYNATIP OÇAKTAN ALALIM . YERKENDE ÜSTÜNE TEREYAĞINI ERİTİP NANE VE KIRMIZI BİBERLE SOSLAYIP DÖKELİM

AFİYET OLSUN:

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI.

KIŞ AKŞAMLARINDA AİLECE İÇECEĞİMİZ BESLEYİCİ BİR ÇORBA .

MALZEMELERİ:

• İKİ SU BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK
• İKİ TANE HAVUÇ
• BİR BÜYÜKÇE PATATES
• BİR BAŞ SOĞAN
• BEN BU ÇORBAYA SALÇA KULLANMADIĞIM İÇİN, İKİ TANE DE DOMATEZ KOYUYORUM.

YAPILIŞI:

BÜTÜN MALZEMEYİ DÜDÜKLÜDE HAŞLIYORUM DAHA SONRA , BAŞKA BİR TENCEREDE UN , TEREYAĞI VE SIVI YAĞI KARIŞTIRARAK BİRAZ UN KAVURUYORUM BLENDIRDAN GEÇİRDİĞİM MALZEMEYİ DE UNLA KARIŞTIRARAK BİRAZ KAYNATIYORUM , ÜZERİNE NANE VE KIRMIZI BİBER SERPEREK SERVİSE SUNUYORUM.

.

GÜVECTE KÖFTE.

BENİM BU KÖFTEM NORMAL KÖFTE TARİFLERİNDEN FARKLIDIR, BU KÖFTEYİ İSTER IZGARA, İSTER SULU KÖFTE, YANİ NASIL İSTERSENİZ YAPABİLİRSİNİZ. BEN BU SEFER GÜVEÇTE YAPTIM

TARİFİNE GELİNCE.

KÖFTE İÇİN MALZEMELR.:

YARIM KİLO KÖFTELİK KIYMA,

BİR BAŞ SOĞAN,

İKİ DİLİM BAYAT EKMEK (ISLATILMIŞ),

BİR YEMEK KAŞIĞI YOĞURT,

BİR YEMEK KAŞIĞI UN,

BİR TATLI KAŞIĞI YEMEK SODASI,

TUZ., KARABİBER, KİMYON, ( SARIMSAK KOYARSANIZ SUCUK KÖFTE TADINDA OLUR.)

BLOGCU ARKADAŞLARLA SABAH KAHVALTISI.

BLOGCU ARKADAŞLARLA SABAH KAHVALTISI.

BLOGCU ARKADAŞLARLA SABAH KAHVALTISI.

KAHVALTI ETKİNLİĞİMİZDE BİZE HEDİYE YOLLAYAN NİVEA FİRMASINA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM. AMA GERCEKTEN ÜRÜNÜNÜZ ÇOK GÜZEL HEMEN FARK YARATIYOR. 50 YAŞ ÜSTÜNE TAVSİYE EDERİM.

BLOGCU ARKADAŞLARLA SABAH KAHVALTISI.

BENİM İÇİN ÇOK GÜZEL BİR SABAH KAHVALTISIYDI. YENİ ARKADAŞLAR TANIDIM, HEPSİ ÇOK TATLI VE GÜLER YÜZLÜ, BENNİ BU TOPLANTIYA CAĞIRAN ARKADAŞLAR ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.

KONKEN KURABİYESİ

MALZEMELER:

2 ADET YUMURTA:

BİR FİNCAN YOĞURT.

BİR FİNCAN SIVI YAĞ.

125 GR. KATI YAĞ.

100GR. BEYAZ PEYNİR.

BİR PAKET DR. OETKER KABARTMA TOZU.

ALABİLDİĞİ KADAR ON HAMUR YUMUŞAK OLACAK.

YAPILIŞI:

YOĞURT, YAĞ, YUMURTA, ERİTİLMİŞ SIVI YAĞ, BEYAZ PEYNİR.

BU MALZEMELER GÜZELCE KARIŞTIRILIR. DAHA SONRA UN, BİRAZ TUZ, KABARTMA TOZU İLAVE EDİLİREK HAMUR YOĞRULUR. (YUMUŞAK OLACAK.) SON AŞAMADA HAMUR ÜÇE AYRILIR VE 15 DAKKA BEKLETİLDİKTEN SONRA YUVARLAK BİR ŞEKİLDE ACILARAK ÖNCE DÖRDE SONRA SEKİZE BÖLÜNEREK ŞEKİL VERİLİR. ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR VE ÇÖREK OTUNLA SÜSLENİR.

AFİYET OLSUN:

1. İZMİRLİ YEMEK BLOGU TOLANTISI..

LEZİTAYA SONSUZ TEŞEKKÜRLER. BURCU HANIMA, GÜLŞAH HANIMA, MİNE HANIMA. VE BESİME HANIMA AYRICA TEŞEKKÜR EDERİZ. DESTEKLERİNİZ, VE HEDİYELERİNİZLE BİZLERİ , ÇOK MUTLU ETTİNİZ.

BLOGU Yaptığı İkram 1 Tülay Pordoğan ORAL www.hepleziz.com Cheseecake (vişneli veya limonlu) 2 Elvan AKINCI www.bocuruk.blogspot.com İncirli Kre

TOLANTIYA KATILAN, BLOGCU ARKADAŞLAR:

		BLOGU	Yaptığı İkram
1	Tülay Pordoğan ORAL	www.hepleziz.com	Cheseecake (vişneli veya limonlu)
2	Elvan AKINCI	www.bocuruk.blogspot.com	İncirli Kremalı Tatlı
3	Mübeccel KARADAVUT	www.egelidenmiskokulutarifler.blogspot.com	Kalburabastı
4	Zeynep MOĞOL	www.ipekbutikpasta.blogspot.com	Çikolata
5	Figen KARAVAŞ	www.yemekbiz.blogspot.com
6	Petek YALÇIN	www.izmirbutikkurabiye.blogspot.com	Şeker Hamurlu Melek Kurabiye
7	Çiğdem UĞRAŞ	www.ksk60.blogspot.com	Konken Kurabiyesi ( poğaça )
8	Nihal ERBAKAN	www.nihal-birtutamtuz.blogspot.com	Dalgan Döndürmesi ( ısırganotu )
9	İsmet ERTEN	www.lezzetkahvesi.com	Truffe
10	Selcen ŞENOCAK	www.almula2010.blogspot.com	Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
11	Sedef DURMUŞLAR	www.sedodanlezzetlitarifler.blogspot.com
12	Handan	www.pudratozu.blogspot.com	Biber Dolma
13	Nigar SARGIN	www.lutenitsa.blogspot.com	Çikolata Soslu Mantar Kurabiye
14	Esma Ç. ERCENGİZ	www.vakitbuldukca.blogspot.com	Kısır
15	Nurdan	www.cevverinmutfagi.blogcu.com	İrmik Helvası ve Un Helvası:)
16	Müjgan DAŞKIN	www.sofrakeyfim.blogspot.com	Tramisu
17	Şeniz AKGÜNDÜZ	www.cocuklarlamutfakta.blogspot.com	Minik Pidecikler
18	Özay TUĞRAL	www.akdenizaksamlari.blogspot.com	Zeytinli Bıdda
19	Hülya BERKEM	www.benimtariflerim.blogspot.com
20	Serap Pulat	www.lezzetlisomunlar.blogspot.com/	Ekmek:) Ekşi Maya Ekmeği
21	Sevlisen Akkuş	www.tatlihayaller.blogspot.com/	Pofuduk Poğaça
22	Şermin Vatansever Kılıç	www.nefiskokular.blogspot.com	Milföy Börek
23	Selda Ercan	www.selservis.blogspot.com/
24	Leyla Güner	www.begonya35.blogcu.com/
25	Özgül Mısırlılar	www.ozguluntarifleri.com	Elmalı Turta